Ricettario per Planetaria: 5 semplici ricette per l’impastatrice

Introduzione

Il Ricettario per planetaria serve a te che possiedi una impastatrice planetaria, uno strumento fantastico per preparare una vasta gamma di piatti deliziosi in modo efficiente.

Per aiutarti a sfruttare al massimo le potenzialità della tua impastatrice, ti presentiamo un 5 semplici ricette principali che puoi provare subito.

1. Pane fatto in Casa

Pane fatto in Casa ricetta impastatrice planetaria

 Ingredienti:

  • 500g di farina per pane
  • 7g di lievito di birra secco
  • 10g di sale
  • 300ml di acqua tiepida

Istruzioni:

  1. Inserisci la farina, il lievito e il sale nell’impastatrice planetaria.
  2. Avvia l’impastatrice a velocità media e aggiungi gradualmente l’acqua tiepida.
  3. Lavora l’impasto fino a quando diventa liscio ed elastico.
  4. Copri l’impasto e lascialo lievitare in un luogo caldo per circa un’ora.
  5. Trasforma l’impasto lievitato in una pagnotta e incidila sulla superficie.
  6. Cuoci in forno preriscaldato a 200°C per circa 30-35 minuti o fino a quando il pane risulta dorato e croccante.

2. Pizza Margherita:

Pizza Margherita

Ingredienti per la pizza:

  • 300g di farina per pizza
  • 5g di lievito di birra secco
  • 5g di sale
  • 200ml di acqua tiepida
  • Passata di pomodoro
  • Mozzarella
  • Basilico fresco
  • Olio extravergine d’oliva

Istruzioni:

  1. Mescola la farina, il lievito e il sale nell’impastatrice planetaria.
  2. Aggiungi gradualmente l’acqua tiepida e lavora l’impasto fino a quando diventa omogeneo.
  3. Copri l’impasto e lascialo lievitare per circa un’ora.
  4. Stendi l’impasto su una teglia da pizza e distribuisci uniformemente la passata di pomodoro.
  5. Aggiungi fette di mozzarella e foglie di basilico fresco.
  6. Condisci con un filo d’olio extravergine d’oliva e cuoci in forno preriscaldato a 220°C per circa 15-20 minuti o fino a quando la pizza risulta dorata e croccante.

3. Biscotti al Cioccolato

Biscotti al Cioccolato

Ingredienti:

  • 200g di burro a temperatura ambiente
  • 200g di zucchero
  • 2 uova
  • 300g di farina
  • 50g di cacao in polvere
  • 200g di gocce di cioccolato

Istruzioni:

  1. Inserisci il burro e lo zucchero nell’impastatrice planetaria e mescola fino a ottenere una crema.
  2. Aggiungi le uova una alla volta, continuando a mescolare.
  3. Aggiungi la farina e il cacao in polvere e lavora l’impasto fino a quando è omogeneo.
  4. Incorpora le gocce di cioccolato.
  5. Forma piccole palline di impasto e disponile su una teglia rivestita di carta forno.
  6. Schiaccia leggermente le palline e cuoci in forno preriscaldato a 180°C per circa 10-12 minuti o fino a quando i biscotti sono leggermente dorati.

4. Pasta Fresca all’uovo

Pasta Fresca all'uovo ricetta planetaria

Ingredienti:

  • 300g di farina
  • 3 uova
  • Sale q.b.

Istruzioni:

  1. Versa la farina a fontana su una superficie di lavoro e aggiungi le uova al centro.
  2. Aggiungi un pizzico di sale e inizia a mescolare con una forchetta incorporando gradualmente la farina.
  3. Quando l’impasto diventa troppo denso per essere lavorato con la forchetta, inizia ad impastare con le mani fino a quando otterrai una palla liscia ed elastica.
  4. Avvolgi l’impasto nella pellicola trasparente e lascialo riposare in frigorifero per almeno 30 minuti.
  5. Utilizzando una macchina per la pasta o un mattarello, stendi l’impasto fino ad ottenere la spessore desiderato.
  6. Taglia la pasta nella forma desiderata e cuoci in abbondante acqua salata per 2-4 minuti o fino a quando risulta al dente.
 

5. Ciambella all’Arancia

Ciambella all'Arancia ricetta per impastatrice

Ingredienti:

  • 250g di farina
  • 150g di zucchero
  • 3 uova
  • Scorza grattugiata di 2 arance
  • 100ml di succo d’arancia
  • 100ml di olio di semi
  • 16g di lievito per dolci

Istruzioni:

  1. Inserisci la farina, lo zucchero, le uova, la scorza d’arancia grattugiata, il succo d’arancia, l’olio e il lievito nell’impastatrice planetaria.
  2. Avvia l’impastatrice e lavora gli ingredienti fino a ottenere un composto omogeneo.
  3. Versa l’impasto in uno stampo per ciambella precedentemente unto e infarinato.
  4. Cuoci in forno preriscaldato a 180°C per circa 35-40 minuti o fino a quando la ciambella risulta dorata e cotta all’interno.

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Conclusioni

Con il nostro ricettario per planetaria e la tua impastatrice, preparare piatti deliziosi e creativi non è mai stato così semplice.

Sperimenta queste ricette e lasciati sorprendere dai risultati! Buon appetito!

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Suggerimenti esterni

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